Le pourcentage accordé au budget pour la nourriture est très élevé même en profitant des spéciaux et en choisissant le supermarché le moins cher.
Selon un sondage réalisé par 5 ingrédients 15 minutes, 27 % des familles de quatre personnes dépensent entre 100 $ et 150 $ par semaine pour l’épicerie, 44 % entre 150 $ et 200 $ et 22 % entre 200 $ et 250 $.
Les trois catégories de produits qui vous coûtent le plus cher sont la viande, les produits laitiers et les fruits et légumes.
Pour s’en sortir, il faut user d’astuces. En voici quelques unes :
Cuisinez
Cuisiner permet d’économiser par rapport à acheter des mets déjà préparés ou commandés. Prenons l’exemple d’un pâté chinois de un kilo*. En le cuisinant maison, il revient à approximativement 10 $ tandis que c’est 15 $ s’il est acheté cuisiné à l’épicerie.
On trouve plusieurs recettes à moindre coût sur Google en inscrivant - recettes pas chères - dans la barre de recherche.
Faire la liste d’épicerie et planifier le menu de la semaine en choisissant les aliments en rabais permet de réduire considérablement la facture d’épicerie. De plus, si vous choisissez des produits que les commerces veulent écouler rapidement, le prix peut être jusqu’à 50 % moins élevé.
Privilégier les mets cuisinés permet de nourrir plus de personnes. Prenons l’exemple d’un poulet. S’il est servi tel quel, on peut nourrir environ quatre personnes mais si on le cuisine par exemple en pâtés au poulet, en riz au poulet, en vols-au-vent etc., on peut presque doubler le nombre de personnes nourries.
Les soupes et les potages représentent également un excellent rapport qualité/prix/valeur nutritive.
Optez pour les grands formats
Un moyen pour économiser sur la viande consiste à acheter des grands formats et à congeler le reste si nécessaire. En comparant, on obtient le coût pour une livre à 7,99 $* au moment de l’étude et à 6,99 $* la livre en format familial. On parle donc ici de 12 % d’économie.
La même logique s’applique pour le fromage et les produits laitiers. Un litre de lait coûtait 3,69 $* et quatre litres 8,69 $* donc 36 % moins cher.
Photo: Google YouTube Idées de recettes pas chères
Cuisinez
Cuisiner permet d’économiser par rapport à acheter des mets déjà préparés ou commandés. Prenons l’exemple d’un pâté chinois de un kilo*. En le cuisinant maison, il revient à approximativement 10 $ tandis que c’est 15 $ s’il est acheté cuisiné à l’épicerie.
On trouve plusieurs recettes à moindre coût sur Google en inscrivant - recettes pas chères - dans la barre de recherche.
Faire la liste d’épicerie et planifier le menu de la semaine en choisissant les aliments en rabais permet de réduire considérablement la facture d’épicerie. De plus, si vous choisissez des produits que les commerces veulent écouler rapidement, le prix peut être jusqu’à 50 % moins élevé.
Privilégier les mets cuisinés permet de nourrir plus de personnes. Prenons l’exemple d’un poulet. S’il est servi tel quel, on peut nourrir environ quatre personnes mais si on le cuisine par exemple en pâtés au poulet, en riz au poulet, en vols-au-vent etc., on peut presque doubler le nombre de personnes nourries.
Les soupes et les potages représentent également un excellent rapport qualité/prix/valeur nutritive.
Optez pour les grands formats
Un moyen pour économiser sur la viande consiste à acheter des grands formats et à congeler le reste si nécessaire. En comparant, on obtient le coût pour une livre à 7,99 $* au moment de l’étude et à 6,99 $* la livre en format familial. On parle donc ici de 12 % d’économie.
La même logique s’applique pour le fromage et les produits laitiers. Un litre de lait coûtait 3,69 $* et quatre litres 8,69 $* donc 36 % moins cher.
Les fruits et les légumes
Les fruits congelés peuvent coûter presque 50 % moins cher que les fruits frais lorsque nous sommes hors saison et leur valeur nutritive est aussi bonne selon les experts en alimentation. 454 gr de fraises fraîches coûtaient 4,99 $* et les 600 gr de fraises congelées étaient au même prix.
Pour les légumes surgelés, il faut être vigilant car parfois ils sont plus dispendieux que les légumes frais. Prenez le temps de bien calculer. N’hésitez pas à utiliser votre calculatrice au supermarché.
Pour éviter le gaspillage alimentaire et réduire la facture d’épicerie, il est suggéré de choisir des légumes qui se conservent longtemps comme le chou et les légumes-racines.
Photo: Google Radio Canada
Conservez
Les fruits et les légumes sont beaucoup moins chers pendant la période estivale. Ça vaut vraiment la peine de faire des conserves ou de congeler à ce moment de l’année en prévision de l’hiver. Juste pour donner un exemple, l’automne dernier j’ai acheté des poireaux en paquet de cinq pour 3 $. J’ai congelé le tout et j’ai mes provisions pour l’hiver.
En date du 11 décembre, le prix des poireaux était à 3,93 $ pour trois poireaux. Pour cinq, le prix serait donc 6,55 $* donc plus du double. *Les prix de cet article ont été pris sur le site Internet du Super C.
Mangez plus végétarien
Ça vaut la peine d’essayer. On peut mettre du tofu dans une sauce à spaghetti. Le tofu coûte deux fois moins cher que le steak haché, il ne change pas le goût ni la valeur nutritive.
Les repas aux lentilles ou aux légumineuses ont une excellente valeur nutritive pour un coût vraiment inférieur à la viande. De plus, ils sont recommandés pour protéger la santé. Bien apprêtés, ils sont délicieux. On peut trouver de très bonnes recettes sur Internet.
Soyez fiers
Soyez fiers de réduire votre facture d’épicerie, parlez-en, échangez des trucs. Votre portefeuille s’en portera mieux, vous diminuerez votre le stress financier et améliorerez votre santé physique et mentale.
