Journal le Lavalois

Recettes

Osso buco

Osso buco Je vous propose aujourd'hui un grand classique de la cuisine italienne : l'osso buco. Quand la température se refroidit quoi de mieux qu'un  plat longuement mijoté.Cet osso buco est un plat...

Poulet massala

Poulet massala C'est Terrill, la belle-mère de ma fille qui m'a fait découvrir cette recette de type indien.  Depuis, chaque fois que nous nous voyons, je lui demande de nous préparer son poulet...
KETCHUP AUX FRUITS La nature a été généreuse et vous ne savez plus quoi faire de vos tomates. Je vous propose une recette de ketchup aux fruits qui vous permettra d’en utiliser plusieurs. Je fais ce...

Gaspacho

Gaspacho Quand le mois d'août arrive, que les tomates gorgent de saveur, que la température est chaude je profite de tous ces éléments pour nourrir mon corps de bons légumes et de bonnes fines...
Salade de riz et jambon Voici une salade-repas riche en saveurs et en couleurs. Ingrédients 1 ¼ tasse de riz cuit (Minute Rice ou autre) ¼ de tasse de poivron jaune en dés ¼ de tasse de poivron...
Poulet à la moutarde de Meaux Le poulet à la moutarde de Meaux est une recette facile et rapide à faire. Alors que j'assistais à un congrès à Montréal, au banquet, on nous a servi ce mets...
Tarte mousseline au rhum Une belle mousse blanche sur fond noir de miettes de gaufrettes de chocolat, décorée à votre goût, quoi de mieux pour un dessert d'anniversaire ou toute autre occasion...
Côtelettes de porc au sirop d'érable En avril, alors que les érables coulent en abondance, quoi de mieux qu’un bon plat avec du sirop d’érable. Voici donc une excellente recette facile à cuisiner.  ...
Tarte à la lime Pour votre réception de Pâques, surprenez vos convives avec cette délicieuse tarte à la lime Ingrédients Pour la croûte 1¾ de tasse de chapelure Graham 5 c. à soupe de beurre Une...
Pâté au poulet du berger Mes amis et moi avons comme habitude de nous réunir pour profiter du plein air en hiver que ce soit le ski de fond , le ski alpin, la raquette ou la marche.  Chacun a la...

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