Journal le Lavalois

Détail

Salade de chair de crabe

Une recette tout indiquée pour les journées chaudes de l'été.

Ingrédients

  • 2 paquets (227 g) chair de crabe effilochée ou en petits morceaux
  • 1 échalote française émincée
  • 1 branche céleri émincée
  • 1/2 carotte râpée finement
  • 2 cuillères à table mayonnaise
  • 1 cuillère à table sauce à salade Miracle Whip (facultatif)
  • 1 cuillère à thé herbes de Provence
  • poivre au goût

Préparation

  1. Mettre la chair de crabe effilochée dans un bol.
  2. Émincer l'échalote française et le céleri.
  3. Râper la carotte, rajouter la mayonnaise ainsi que les épices, puis mélanger le tout.
  4. Mettre sur des craquelins, les faire en guédilles (petits pains à salade), ou servir simplement en salade

Bon appétit

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